Водоросли: исцели свою болезнь! Природная кладовая витаминов и биологически активных веществ - Роза Волкова Страница 5

Органические удобрения. Водоросли являются одним из лучших органических удобрений. В естественном виде их применяли на протяжении многих веков при выращивании кукурузы, ячменя и других зерновых. Сегодня комбинированные удобрения из рыбной эмульсии и водорослей считаются одними из самых эффективных, заменяя для многих растений все другие виды удобрений.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ ИЗ ЖИЗНИ ВОДОРОСЛЕЙ

Шерсть белого медведя — хороший поглотитель солнечного света. И шерсть у него не белая, а бесцветная. Она поглощает своими полыми прозрачными шерстинками свет и становится летом желтоватой. Находясь в зоопарке, его шерсть может позеленеть: в подшерстке животного заводятся одноклеточные зеленые водоросли, и шкура становится зеленой.

Съедобная бурая водоросль из Азии (ундария перистая), появившаяся у берегов США, заполоняет водное пространство, приводит к вымиранию животных и портит корабли и причалы. Ундарию перистую мы знаем как вакаме.

Хозяйничество человека наносит большой вред водорослям. Уже на сегодняшний день 58 % прибрежных водных лугов планеты находятся в упадке из-за ухудшения качества воды, а попросту говоря, от ее загрязнения деятельностью человека, от которой страдают все обитатели рек и водоемов, в том числе и водоросли.

Еда и корм. Многие виды водорослей пригодны в пищу (о чем подробнее будет рассказано в следующих главах). Скорость их роста и насыщенность полезными для человека и животных элементами (аминокислотами, белком, микроэлементами) может позволить решить продовольственную проблему и для человечества, и для домашних животных. Масло, получаемое из водорослей, можно применять не только для заправки автомобилей и самолетов, но и в здоровом питании, поскольку оно содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, по праву высоко ценимых диетологами.

Борьба с загрязнениями. Сколько бы ни говорили, что водоросли загрязняют водоемы, но на практике они показали себя как прекрасные очистители для сточных вод. Токсичные выбросы химических веществ в реки и водоемы уже давно стали притчей во языцех, между тем, именно водоросли быстро справляются с очисткой. Особенно эффективны они при очистке стоков с полей и ферм, фильтруя все остатки удобрений, азота, фосфора и других веществ, в результате чего в реки поступает уже практически полностью очищенная вода (а сами эти водоросли впоследствии можно использовать в виде обогащенных удобрений).

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ ИЗ ЖИЗНИ ВОДОРОСЛЕЙ

Морские водоросли используются как наполнители для подушек и одеял.

Водоросли используют для изготовления амулетов. Обычно водоросли ассоциируются со стихией воды. Создавая амулет по принципу плетения, используют все 4 стихии, но за основу берется та, к которой относится действие амулета. Используя в качестве основы водоросли, создают амулет, защищающий от магии, яда, алкоголизма. Такой амулет любят рыбаки и морские путешественники.

Регенерация воздуха. В замкнутых пространствах человеку не выжить — поглощение кислорода и выброс углекислого газа при дыхании быстро сделает воздух непригодным для жизни. Особенно актуально это там, где обеспечить регенерацию воздуха невозможно или очень дорого, например в космосе. Все орбитальные станции и космические корабли снабжаются водорослями, которые успешно обновляют воздух, поглощая углекислоту и выделяя кислород.

Красители. Природные пигменты, содержащиеся в водорослях, используются в виде красителей в различных отраслях промышленности.

Стабилизатор. Полисахарид карраген — гель, получаемый из красных водорослей, веками служил естественной пищевой добавкой, позволяющей стабилизировать и загущать самые разные продукты (особенно молочные — во времена, когда холодильников не было, это оказывалось весьма полезным). Сегодня вы вряд ли сможете найти промышленное мороженое, молочный коктейль или кондитерские изделия, в которых бы не было каррагена, а ушлые продавцы накачивают его раствором мясо — для увеличения веса и объема. В целом безобидный гель в больших дозах способен вызвать раздражение кишечника, поэтому продукты с ним не рекомендуется есть детям. Добросовестные производители указывают наличие каррагена как пищевую добавку Е407 — при покупке, например, мороженого для своих детей, будьте внимательны.