Здоровый сон. 21 шаг на пути к хорошему самочувствию - Шон Стивенсон Страница 13

Недавно мне посчастливилось работать с одной знаменитостью. Буду называть ее Сашей (хотя ее настоящее имя намного круче). Это очень успешная женщина, которая много работала, чтобы создать настоящую империю для себя и своей семьи. Казалось, у нее есть все, и она знала, что это действительно так, но кое-что в глубине души ее беспокоило.

Саше не нравилось, что нечто внешнее контролирует ее жизнь. Годами она трудилась над собой и карьерой, стараясь показать людям, на что она способна. Она доказывала, что любые преграды можно преодолеть. Однако, сколько бы Саша ни пыталась отказаться от кофе, коварный напиток всякий раз находил способ вернуться в ее жизнь.

Она любила кофе. Но ей крайне не нравилось, что с ней происходило, когда она не пила кофе. Головные боли, подавленность, раздражительность по отношению к людям, которых она горячо любила. Саша знала, что это ненормально. Поскольку она была большой поклонницей моего подкаста, The Model Health Show, то решила обратиться ко мне за помощью.

Работать с ней было приятно: она много знала о здоровье. Я составил план действий, необходимых для достижения ее цели, однако на самом деле ей нужен был честный разговор о том, почему она не может сделать это самостоятельно. Оказалось, всему виной зависимость.

Она разучилась ощущать себя собой и нуждалась в кофе, чтобы чувствовать себя «нормально». Ранее, когда она пыталась расстаться с этим напитком, начинались сильнейшие головные боли. Кофеин вызывает вазоконстрикцию – стягивание, или сужение, кровеносных сосудов. Если вы зависите от кофеина и резко прекратите его прием, то, скорее всего, организм испытает сильный шок, вызванный вазодилатацией – мгновенным расширением сосудов.

Неожиданно кровь начинает течь гораздо быстрее и свободнее, и в результате возникают неприятные ощущения в области головы или шеи (причем боли могут быть с одной стороны, как при мигрени).

Головная боль, спровоцированная отказом от кофеина, бывает невыносимой. Прибавьте сюда недостаток энергии и внимательности – и вот перед вами человек, лихорадочно разыскивающий чашку кофе. (Имейте в виду: я вовсе не призываю раз и навсегда отказаться от кофеина; я люблю кофе, но в разумных количествах.) Кофеиновая зависимость полностью завладела жизнью Саши. Вот что мы сделали, чтобы от нее избавиться.

Вместо того чтобы резко отказаться от кофеина, мы решили постепенно смягчать его действие. Я попросил Сашу заменить любимый напиток крепким чаем («Эрл Грей», пуэр, херба мате или «Английский завтрак»), который содержит наполовину или на треть меньше кофеина, чем кофе. Я сказал, что первые несколько дней объем чая можно удвоить, поскольку важен не только сам кофеин, но и форма, в которой он находится. Кофеин в разных продуктах воздействует на организм неодинаково. Источник, способ переработки и потребления любого кофеинсодержащего продукта определяют, сколько этого вещества получит наш организм и как быстро сможет его усвоить.