Наш мозг в эпоху катаклизмов - Игорь Прокопенко Страница 8

Ну а теперь ответ на самый проклятый вопрос, который перфоратором стучит в голове наутро: на фига я столько выпил, я же не хотел… Оказывается, во всем виноват наш мозг. Это он хотел – и сделал… Заставил вас выпить, причем очень много… Но почему? Почему мы порой напиваемся, сами того не желая?

Есть ответ на это вопрос у современной науки. Недавно выяснилось, что наш мозг устроен таким образом, что раз и навсегда запоминает только самую большую дозу выпитого алкоголя… И даже если ты сделал это по глупости в далекой юности, это ничего не меняет… Если, например, раз в жизни когда-то вами была выпита бутылка водки, знайте – при любом раскладе, даже если вы будете честно хотеть выпить только пятьдесят граммов, организм, только унюхав запах спиртного, станет стремиться вывести вас именно на ту самую дозу в размере бутылки водки! Вот вам и ответ на известный вопрос: зачем же я так напился…

Нейроны нашего мозга – это клетки, которые являются мини-компьютерами, через них проходит колоссальное количество сигналов, они участвуют в самых разных программах, обеспечивающих жизнедеятельность человеческого организма. Именно они запоминают и алкогольную «программу», причем только самые максимальные значения, которые и стремятся повторить при первой же возможности. Причем стереть эту биологическую память – невозможно. Последние исследования показали, что еще 10 миллионов лет назад общий предок людей приобрел способность переваривать алкоголь, поэтому некоторые биологи считают, что наша тяга к спиртному – это и есть эволюционное похмелье.

Однако человекообразные существа – далеко не единственные жители планеты, у которых алкоголь вырабатывает фермент «радости». Например, аналогичные процессы протекают в мозгу перохвостой тупайи, которая питается забродившим пальмовым нектаром, выпивая каждые сутки в пересчете на наши напитки три литра пива. Однако особенность этого маленького зверька в том, что он никогда не проявляет признаков опьянения. Не пошатывается, не становится игривым и не лезет в драку. Более того, у него не бывает похмелья. Тупайя, по сути – хронический алкоголик.

Недавно химики Уральского федерального университета разработали рецепт пива, которое не вызывает похмелья, однако специалисты восприняли изобретение беспохмельного пива без энтузиазма. Дело в том, что алкоголь вреден для организма. Тяжело переносимое похмелье – естественная преграда для частого пития, а с пивом без последствий не будет этого естественного тормоза, – говорят специалисты. В результате желающих похмелиться будет меньше, а вот алкоголиков – больше.

На самом деле, алкоголь всегда в нас. В плазме крови абсолютно непьющего человека его до одной сотой процента. Такое количество постоянно образуется в клетках при распаде глюкозы. Однако известны случаи, когда организм человека сам по себе вырабатывает пиво, а иногда и вино! В пищеварительной системе по непонятной причине возникает мощное брожение, в итоге образуется этанол, причем в некоторых случаях – довольно много.

Человек и пивзавод

Британец Ник Хесс. О том, что он – горький пьяница, он узнал от жены Карен. А сам он, как часто бывает у хорошо принявших людей, не помнил того, что вытворял. Когда Карен рассказывала Нику о его выходках, он не верил ни единому слову, он был уверен, что жена фантазирует. В итоге Карен сняла видео, когда Ник в очередной раз был пьян. Хесс, увидев себя, не поверил своим глазам – как такое возможно? А потом к видеодоказательствам жены прибавилось еще одно. Однажды Ника остановили полицейские, когда он был за рулем. Увидев его, сразу же спросили, сколько он выпил. «Нисколько» – единственное, что нашелся ответить Ник. Последовала проверка походки, идти ровно не получалось. Измерили уровень алкоголя в крови – выяснилось, что Ник в стельку пьян, хотя к спиртному даже не притрагивался.