Диета парижанки - Жан-Мишель Коэн Страница 33

Книгу Диета парижанки - Жан-Мишель Коэн читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!

Диета парижанки - Жан-Мишель Коэн читать онлайн бесплатно

Диета парижанки - Жан-Мишель Коэн - читать книгу онлайн бесплатно, автор Жан-Мишель Коэн

Соль и перец

1 средний зеленый перец, нарезанный соломкой

Салат для подачи

Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 30 мин. / Готово через: 40 мин.

Разогрейте духовку до 180 °С. Смешайте фарш с томатной пастой, луком, петрушкой, оливковым маслом, солью и перцем и сформируйте котлеты. Положите в форму для выпечки вместе с перцем, накройте фольгой и запекайте 30 мин или по желанию. Подавайте на листьях салата, положив сверху зеленый перец.


Фрукты

1 апельсин


Сыр

30 г твердого сыра (американский, чеддер, пармезан)


Ужин


Соус из творога

110 г творога 1%-ной жирности

1 ст. ложка мелко нарезанного зеленого лука

1 зубчик чеснока, раздавленный

Небольшой пучок мелкой моркови

Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.

Смешайте творог с луком и чесноком. Порежьте морковь соломкой и макайте в творог.


Треска со шпинатом и рисом

25 г сырого коричневого риса (100 г в готовом блюде)

1 ч. ложка оливкового масла

110 мл сухого белого вина

85 г томатного пюре

55 г мелко нарезанного лука

450 г замороженного шпината

110 г филе трески

Соль и перец

2 ст. ложки (30 г) нежирной сметаны

Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 25 мин. / Готово через: 35 мин.

Разогрейте духовку до 200 °С. Промойте рис. Налейте в кастрюлю оливковое масло и обжаривайте рис в течение 3 минут, добавьте полстакана воды и доведите до кипения. Убавьте огонь, помешайте, потом плотно закройте крышкой и готовьте около 20 минут или пока вода не выпарится. Смешайте вино, помидоры и лук и нагревайте на слабом огне 10 минут Разморозьте шпинат. Выложите шпинат на противень, положите сверху рыбу, залейте соусом. Посолите и поперчите. Запекайте примерно 15 минут до готовности. Сверху положите сметану и подавайте с рисом.


Фрукты

1 груша


«ГУРМАН»: КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ №3


Завтрак


Овсянка

30 г сухих овсяных хлопьев (110 г в готовом блюде)

1 стакан (240 мл) обезжиренного молока

6 орехов

Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.

Вскипятите молоко с хлопьями, посыпьте орехами и подавайте.


Фрукты

1 яблоко


Обед


Салат из артишоков

179 г сердцевин артишока

2 ст. ложки соуса грибиш

Подготовка: 7 мин. / Готово через: 7 мин.

Полейте артишоки соусом и подавайте на стол.


Ягнятина с брокколи

110 г отбивной из ягнятины

1 ч. ложка душицы

85 г брокколи

Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 20 мин.

Посыпьте отбивную душицей и пожарьте без добавления масла, пока она станет непрозрачной, или по желанию. Приготовьте брокколи на пару до мягкости. Подавайте на стол.


Йогурт

170 г обезжиренного йогурта без добавок


Фрукты

1 небольшой банан


Ужин


Кислая капуста с индейкой и горошком

110 г нежирной грудки индейки

70 г зеленого горошка

70 г кислой капусты

2 порции йогуртовой заправки

Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 20 мин.

Пожарьте индейку на гриле или сковороде без добавления масла примерно 10 минут или пока она не станет непрозрачной. Разогрейте горошек на плите или в микроволновой печи. Смешайте капусту с йогуртовой заправкой. Подавайте индейку с овощами.


Творог с ананасом

110 г обезжиренного йогурта без добавок

140 г ананаса

Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.

Смешайте и подавайте на стол.


«ГУРМАН»: КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ №4


Завтрак


Бутерброд с сыром

1 ломтик (30 г) хлеба из муки грубого помола

30 г чеддера

Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.

Поджарьте хлеб в тостере, положите сверху сыр и подавайте.


Молоко

1 стакан (240 мл) обезжиренного молока


Фрукты

1 киви


Обед


Яичная мимоза

1 среднее яйцо, сваренное вкрутую

1 ч. ложка рапсового масла

1 ч. ложка нарубленной петрушки

85 г обезжиренного йогурта без добавок Соль и перец

1 ч. ложка лимонного сока Листья салата для подачи

Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 5 мин. / Готово через: 15 мин.

Разрежьте яйцо вдоль и выньте желток. Смешайте желток с рапсовым маслом, петрушкой, йогуртом, солью и перцем до получения однородной массы. Полейте яичный белок лимонным соком и выложите сверху смесь. Подавайте охлажденным на листьях салата.


Стейк с луком и зеленой фасолью

55 г мелко нарезанного лука-шалота

Соль и перец

110 г говядины

230 г зеленой фасоли

1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки

Подготовка: 3 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 18 мин.

Потушите лук в сковороде с антипригарным покрытием в небольшом количестве воды до мягкости; добавьте соль, перец и говядину. Пожарьте говядину с луком в течение 10 минут или по желанию. Тем временем приготовьте на пару фасоль с петрушкой в течение 10 минут или до мягкости. Подавайте на стол.


Яблочный йогурт

85 г обезжиренного йогурта без добавок

1 порезанное яблоко

Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.

Перемешайте ингредиенты и подавайте на стол.

Перейти на страницу:
Вы автор?
Жалоба
Все книги на сайте размещаются его пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваша книга была опубликована без Вашего на то согласия.
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Комментарии / Отзывы

Комментарии

    Ничего не найдено.