Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные - Алена Богданова Страница 3

Книгу Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные - Алена Богданова читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!

Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные - Алена Богданова читать онлайн бесплатно

Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные - Алена Богданова - читать книгу онлайн бесплатно, автор Алена Богданова

Ознакомительный фрагмент

Сформуйте рулет, плотно заверните в пленку (фото 5, 6). Положите в холодильник минимум на 40 минут.


Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные
Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные

Разогрейте духовку до 220 °C. Рулет освободите от пленки, смажьте со всех сторон растительным маслом, уложите в форму для запекания швом вниз. Готовьте 50–60 минут, периодически поливая выделившимся соком.

Куриный рулет с шампиньонами и кабачком

• 300 г мяса куриных окорочков

• 100 г шампиньонов

• 1 кабачок

• 30 г лука

• 1 ч. л. кунжута

• молотый черный перец

• соль

• растительное масло


Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные

Кабачок нарежьте широкими тонкими ломтиками, например с помощью овощечистки.

Грибы и лук мелко нарежьте. Обжарьте сначала лук в течение 2 минут, затем добавьте грибы и тушите до готовности. Посолите, поперчите.

Куриное мясо нарежьте небольшими кубиками. Половину измельчите блендером, соедините с оставшимся мясом. Добавьте грибы, посолите, поперчите, перемешайте.

На пищевую пленку выложите половину ломтиков кабачка с большим нахлестом. Ближе к одному краю выложите половину начинки и сформуйте рулет. Очень аккуратно заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на 1 час. Таким же образом сформуйте второй рулет.

Разогрейте духовку до 220 °C. Рулеты освободите от пленки, переложите в смазанную растительным маслом форму, посыпьте кунжутом и запекайте 30–40 минут.

Куриный рулет с шампиньонами

• 1 большое куриное филе

• 300 г шампиньонов

• 20 г бекона

• 1 луковица

• молотый черный перец

• соль

• растительное масло


Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные

Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на растительном масле. Добавьте грибы, тушите до выпаривания жидкости. Посолите, поперчите.

Куриное филе надрежьте и раскройте как книжку. Накрыв пищевой пленкой, аккуратно отбейте от центра к краям. На подготовленный пласт мяса выложите тонко нарезанный бекон. Сверху равномерно распределите грибы с луком. Сформуйте рулет, плотно заверните в пищевую пленку. Положите в холодильник минимум на 45 минут.

Разогрейте духовку до 220 °C. Рулет освободите от пленки, смажьте растительным маслом, уложите в форму для запекания швом вниз. Готовьте 40–50 минут, время от времени поливая выделившимся соком.

Рулет из свинины с курицей и ветчиной

• 1 куриное филе

• 250 г свинины

• 80 г ветчины

• 1 ч. л. карри

• ½ ч. л. кориандра

• молотый черный перец

• соль

• растительное масло


Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные

Свинину тщательно отбейте, выложите на пищевую пленку в виде прямоугольного пласта. Посолите, поперчите, посыпьте карри и кориандром.

Сверху распределите нарезанную тонкой соломкой ветчину.

Куриное филе надрежьте и раскройте как книжку. Накрыв пищевой пленкой, аккуратно отбейте от центра к краям. Выложите куриное мясо поверх ветчины.

Сформуйте рулет, заверните в пищевую пленку, положите в холодильник минимум на 40 минут.

Разогрейте духовку до 220 °C. Рулет освободите от пленки, смажьте со всех сторон растительным маслом, уложите в форму для запекания швом вниз. Готовьте 45–60 минут, время от времени поливая выделившимся соком.

Рулет из свинины с курицей, сладким перцем и карри

• 300 г свинины

• 1 куриное филе

• 3 маринованных или запеченных сладких перца

• 2 веточки орегано (или любой свежей зелени)

• 1 ч. л. карри

• 1 ч. л. молотой паприки

• перец чили на кончике ножа

• соль

• растительное масло


Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные

Свинину тщательно отбейте, выложите на пищевую пленку в виде прямоугольного пласта. Посолите, посыпьте карри, паприкой и перцем чили.

Сверху распределите нарезанный маринованный или запеченный сладкий перец (предварительно очищенный от кожицы) и листики орегано.

Куриное филе надрежьте и раскройте как книжку. Накрыв пищевой пленкой, аккуратно отбейте от центра к краям. Выложите куриное мясо поверх перца.

Сформуйте рулет, заверните в пищевую пленку, положите в холодильник минимум на 40 минут.

Разогрейте духовку до 220 °C. Рулет освободите от пленки, смажьте со всех сторон растительным маслом, уложите в форму для запекания швом вниз. Готовьте 45–60 минут, время от времени поливая выделившимся соком.

Куриные рулетики с картофельно-шпинатной начинкой

• 2 куриных филе

• 3 картофелины

• 1 пучок шпината

• 1 зубчик чеснока

• 3–4 ст. л. панировочных сухарей

• 1 яйцо

• 500 мл растительного масла

• молотый черный перец

• соль


Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные

Перейти на страницу:
Вы автор?
Жалоба
Все книги на сайте размещаются его пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваша книга была опубликована без Вашего на то согласия.
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Комментарии / Отзывы

Комментарии

    Ничего не найдено.