Я умею и люблю готовить - Наталья Суслова Страница 11
Я умею и люблю готовить - Наталья Суслова читать онлайн бесплатно
Ознакомительный фрагмент
Ингредиенты:
2 авокадо
Руккола
1-2 свежих огурца
1-2 соленых огурца
150 г помидоров-черри
1 луковица
Оливковое масло
Способ приготовления
Все ингредиенты мелко нарезать и заправить оливковым маслом. Посолить по вкусу.
Ингредиенты:
200-300 г тыквы
2 горсти зеленой чечевицы
1 луковица
1 стебель сельдерея
2-3 дольки чеснока
Руккола, петрушка
150 г козьего сыра
30-40 г сливочного масла
Соль, черный перец
1-2 ст.л. аджики
1 ч.л. зернистой горчицы
1 ст.л. яблочного уксуса / лимонного сока
Оливковое масло
Способ приготовления
1. Чечевицу отварить без соли в течение 25–30 минут, до готовности.
Лук, стебель сельдерея и 2–3 дольки чеснока мелко нарезать, обжарить и смешать с чечевицей.
2. Тыкву почистить от шкурки, порезать кубиками, посыпать солью и черным перцем. Выложить тыкву в глубокую сковороду, добавить 30–40 г сливочного масла и 2 ст.л. оливкового масла. Тушить тыкву в духовке при 19 °C в течение 20–30 минут, до готовности.
3. Заправка: 1–2 ст.л. аджики, 1 ч.л. зернистой горчицы, 1 ст.л. яблочного уксуса / лимонного сока, 1–2 ст. л. оливкового масла.
4. На блюдо выложить листья рукколы. Сверху выложить чечевицу с овощами. Разложить кусочки тыквы, посыпать мелко нарезанной петрушкой и разбросать кусочки козьего сыра. Полить салат заправкой.
Ингредиенты:
300 г сельдерея (корень и зелень)
300 г сыра Чеддер
250 мл домашнего майонеза / йогурта
Способ приготовления
Сельдерей нарезать кусочками, посыпать тертым сыром и заправить домашним легким майонезом или йогуртом.
Ингредиенты:
400 г тыквы
200 г тертой моркови
150 г тертого яблока
50 г лука
2 ст.л. клюквы
2 дольки чеснока
1-2 ч.л. хрена
100 мл растительного масла
Способ приготовления
Все овощи натереть на терке сырыми и заправить растительным маслом с 1–2 ч.л. хрена. Соль и сахар в салат не добавлять.
Ингредиенты:
0,5 корня сельдерея
1 антоновское яблоко
1 апельсин
Пальчик имбиря
1 ч.л. меда
1-2 ст.л. лимонного сока
Оливковое масло
Кардамон, корица
Способ приготовления
1. Корень сельдерея натереть, яблоко нарезать кубиками, апельсин разделить на дольки.
2. Заправка: натереть кусочек свежего имбиря, добавить немного оливкового масла, 1 ч.л. меда, 1–2 ст.л. лимонного сока, щепотку кардамона и корицы. По желанию, можно также добавить 1 дольку чеснока.
Ингредиенты:
1-2 зеленых маргеланских редьки
1 антоновское яблоко
1 морковь
¼ кочна капусты
Укроп, петрушка
1 лимон
Растительное масло
Соевый соус
Соль, черный перец
Способ приготовления
1. Маргеланскую редьку натереть. Добавить мелко нарезанную морковь, антоновское яблоко и немного капусты.
2. Заправить салат смесью растительного масла с соевым соусом и лимонным соком. Посыпать солью и черным перцем, добавить мелко нарезанную зелень.
Ингредиенты:
5 баклажанов
Зеленый салат
2 помидора
1 долька чеснока
75 г грецких орехов
Домашний майонез / несладкий йогурт
Зелень
Соль, черный перец
Способ приготовления
1. Баклажаны порезать кубиками с кожицей, обильно посыпать солью и оставить на 30 минут. Затем смыть соль и промокнуть баклажаны от лишней влаги. Обжарить баклажаны на растительном масле.
2. Добавить в обжарку мелко нарезанные помидоры и натереть 1 дольку чеснока. Посыпать солью и черным перцем.
3. Выложить овощи на листья салата. Заправить легким домашним майонезом или несладким йогуртом. Посыпать мелко нарезанной зеленью и измельченными грецкими орехами.
Ингредиенты:
2 баклажана
0,5 стакана измельченных грецких орехов
Зеленый салат
150 г помидоров-черри
Сыр Пармезан
Зернистая горчица
Оливковое масло
Соль, черный перец
Способ приготовления
1. Баклажаны порезать кружочками, обильно посыпать солью и оставить на 20–30 минут, чтобы баклажаны не горчили. Затем баклажаны промыть водой, обсушить и обжарить до готовности.
2. На блюдо выложить большие листья салата, сверху выложить кружочки баклажанов, посыпать грецкими орехами, выложить нарезанные на половинки помидоры-черри, посыпать тертым сыром Пармезан, солью и черным перцем и полить заправкой.
3. Заправка: смешать зернистую горчицу и оливковое масло в соотношении 1 к 2.
Ингредиенты:
4 крупных моркови
50 г корня имбиря
1 лимон
1 ст.л. сахара
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Комментарии