Новый счетчик калорий. Ваш бонус: 100 рецептов блюд с посчитанными калориями - Марина Смирнова

Книгу Новый счетчик калорий. Ваш бонус: 100 рецептов блюд с посчитанными калориями - Марина Смирнова читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Новый счетчик калорий. Ваш бонус: 100 рецептов блюд с посчитанными калориями - Марина Смирнова
  • Доступен ознакомительный фрагмент
  • Категория: Книги / Домашняя
  • Автор: Марина Смирнова
  • Страниц: 17
  • Добавлено: 2019-05-25 03:00:56
  • Купить книгу
  • Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту egorovyashnikov@yandex.ru для удаления материала


Новый счетчик калорий. Ваш бонус: 100 рецептов блюд с посчитанными калориями - Марина Смирнова краткое содержание

Прочтите описание перед тем, как прочитать онлайн книгу «Новый счетчик калорий. Ваш бонус: 100 рецептов блюд с посчитанными калориями - Марина Смирнова» бесплатно полную версию:
В данной книге представлена уникальная информация по количеству калорий не только в продуктах, которые продаются в современных продуктовых магазинах и супермаркетах, но и в наиболее распространенных блюдах, входящих в меню кафе и ресторанов российских городов. Удобный, «карманный», формат «Счетчика» позволит всегда иметь его под рукой, а понятная структура – быстро найти нужный продукт.Кроме того, представлены 100 рецептов блюд с уже подсчитанными калориями.«Счетчик», без сомнения, будет полезен не только тем, кто стремится поддерживать свои вес и фигуру в форме, но и тем, кто в силу болезни, вынужден контролировать ценность своего рациона.

Новый счетчик калорий. Ваш бонус: 100 рецептов блюд с посчитанными калориями - Марина Смирнова читать онлайн бесплатно

Новый счетчик калорий. Ваш бонус: 100 рецептов блюд с посчитанными калориями - Марина Смирнова - читать книгу онлайн бесплатно, автор Марина Смирнова

Ознакомительный фрагмент

Предисловие

Знаете ли вы, что в жирном твороге в два раза больше калорий, чем в обезжиренном? И что жиров в нем больше в 40 раз? А в столовой ложке растительного масла, которым вы заправляете легкий овощной салат, калорий больше, чем в целой миске самого салата.

С помощью «Счетчика калорий» вы сможете произвести элементарные подсчеты и определить жирность и калорийность пищи в магазине, в кафе и в гостях.

Удобный формат «Счетчика калорий» позволит вам всегда иметь его под рукой, а понятная структура поможет быстро найти нужный продукт.

Для этого издания впервые в России нами были собраны данные по количеству калорий и жиров в 3000 продуктов питания и напитков, которые продаются в современных продуктовых магазинах и супермаркетах.

«Счетчик калорий» – это:

• все основные продукты питания;

• диетические продукты;

• экзотические овощи и фрукты;

• алкогольные и безалкогольные напитки;

• количество калорий, необходимое вам в течение дня;

• простые и легко выполнимые советы по питанию.

Кроме того, мы предлагаем бонус: 100 рецептов блюд, калории которых уже посчитаны для вас!

Счетчик калорий
Как пользоваться таблицами

Данные по содержанию калорий и жиров во всех продуктах питания сведены в две большие таблицы: «Продукты питания и напитки от А до Я» и «Питание вне дома».

• Чтобы облегчить вам использование таблиц, все понятия приводятся в алфавитном порядке и по разделам. Например, разные сорта мороженого вы найдете под буквой «М» («Мороженое»).

• Если какого-либо продукта в таблице нет, можно использовать данные по сходному продукту или блюду. Например, леденцы. Энергетическая ценность у леденцов такая же, как у сахара. Поэтому просто пересчитайте данные в соответствии с необходимым вам объемом.

• Если точное количество калорий или жиров в конкретном продукте установить невозможно или аналогичных продуктов несколько, приводятся усредненные данные с пометкой «в средн.» (в средн.).

• Если в графе «Жиры (г)» нет конкретной цифры, а стоит звездочка (*), это значит, что в данном продукте или при таком количестве данного продукта присутствует микроскопическое количество жира.

• Если нет дополнительных указаний, то количество калорий и жиров в замороженных продуктах и полуфабрикатах приводится без учета процесса приготовления.

• В таблицах указано конкретное количество продукта или напитка; только так можно подсчитать точное количество калорий.

• Объемы алкогольных и безалкогольных напитков даны в литрах и миллилитрах. В коктейле или ликере может содержаться жир. К сожалению, указать точное его количество невозможно, поэтому в соответствующих графах таблиц стоит «О».

• Если количество продуктов не указано, то следует исходить из 100 г съедобной части продукта (например, овощи очищенные, мясо и рыба без костей).

...

Если вы заметили расхождение между данными в наших таблицах и информацией на упаковке того или иного продукта (или сведениями в другом справочнике), не удивляйтесь. Причиной этого может быть использование разных методов исследования и разных сортов овощей и фруктов например, а также слегка варьирующаяся рецептура приготовления продуктов.

Важнейшие поставщики энергии

Основные питательные вещества, необходимые нашему организму, – это углеводы, белки (протеины) и жиры.

Углеводы поставляют энергию, которой можно воспользоваться быстро. Эти вещества попадают в организм в виде простого или сложного сахара. Простой сахар организм усваивает быстро. Сложный сахар (крахмал, например), содержащийся в продуктах из муки грубого помола, попадает в кровь постепенно, часто в сопровождении балластных веществ.

Белок состоит из 20 аминокислот, восемь из которых жизненно необходимы. Организм не может сам синтезировать эти вещества, мы получаем их с пищей.

Жиры необходимы для усвоения растворимых в них витаминов A, D, Е и К и снабжают организм простыми и сложными ненасыщенными жирными кислотами.

В процессе обмена веществ происходит расщепление элементов поступающей в организм пищи, при этом образуется некоторое количество энергии. Следующая таблица показывает, какие функции выполняют в организме основные питательные вещества и сколько калорий содержится в грамме каждого из них.

Новый счетчик калорий. Ваш бонус: 100 рецептов блюд с посчитанными калориями

Новый счетчик калорий. Ваш бонус: 100 рецептов блюд с посчитанными калориями

ЧТО ТАКОЕ КИЛОКАЛОРИЯ?

Мы можем подсчитать, сколько энергии содержится в продукте питания. Единицей для этих подсчетов является килокалория (ккал). 1 килокалория соответствует количеству энергии, необходимой, чтобы поднять на ГС температуру 1 литра воды.

ПОЧЕМУ ИЗБЫТОК КАЛОРИЙ ПРИВОДИТ К ПОЛНОТЕ?

Если мы съедаем больше, чем необходимо для процессов дыхания, движения крови, работы мышц или строительства клеток, в наш организм поступает больше энергии, чем расходуется. Избыток энергии не может вывестись из организма, как вода или шлаки, и это приводит к отложению жира. Такие жировые запасы природа задумала в качестве «аккумуляторов» энергии на экстренный случай.

ПОЧЕМУ ВАЖНО КОНТРОЛИРОВАТЬ ПОСТУПЛЕНИЕ ЖИРОВ В ОРГАНИЗМ?

Решающим для образования избыточного веса является общее количество полученной с пищей энергии – то есть калорий, содержащихся в углеводах, белках и жирах. Прежде всего следует обращать внимание на избыток жиров, так как их энергообразующая способность (9 ккал/г) является в два раза большей, чем у белков или углеводов (4 ккал/г).

...

Внимание: алкоголь! Избыток алкоголя не только вреден для здоровья, он может привести к появлению так называемого «пивного живота». Это происходит по той простой причине, что в 1 грамме алкоголя больше энергии (7 ккал), чем в том же количестве углеводов или белков.

Суточная энергетическая потребность

Суточная потребность человека в калориях или энергии складывается из трех составляющих:

Перейти на страницу:
Вы автор?
Жалоба
Все книги на сайте размещаются его пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваша книга была опубликована без Вашего на то согласия.
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Комментарии / Отзывы

Комментарии

    Ничего не найдено.