Клубника без ошибок от Павла Траннуа - Павел Траннуа

Вывод

Выращивайте на участке несколько сортов в коллекции! Благодаря перекрестному опылению пчелами, ягоды завяжутся более сильными и устойчивыми к болезням, чем при выращивании сорта-одиночки.

Эта книга – о выращивании клубники на дачном участке, в личном саду, для личного потребления. Выращивание же клубники разными фермерскими способами на продажу – это совсем другое, и мы эти две вещи не будем смешивать.

Дачнику следовало бы взять за основу научные законы промышленного выращивания клубники, что мы с вами и сделаем, а затем применить разные дополнительные приемы, способы, так называемые садовые хитрости, и получить более эффективный метод. При этом, разумеется, отказаться от применения «химии», без которой промышленники не мыслят выращивания.

Не так давно было объявлено, что отныне КЛУБНИКА по научному официально называется «ананасной земляникой». Ни с одной плодовой культурой, кажется, нет такого наказания: вечных споров с названиями. Для тех, кто не в курсе, в двух словах расскажу предысторию конфликта с названиями. Наши отечественные ученые на своих конференциях когда-то решили, что эту популярную ягодную культуру, которую в народе было принято называть «клубникой» или, в Сибири, «викторией» по названию одноименного старинного сорта, – надо называть садовой земляникой. И более полувека они бились, стараясь заставить все население страны говорить «садовая земляника» вместо «клубника». Не получилось. Народ все равно говорил по-своему. На рынке никто так и не стал говорить: «Завесьте мне килограмм садовой земляники!» Никто не стал говорить: «Дай мне усов садовой земляники!» Все говорили и говорят: «Я иду сажать клубнику!» Поэтому я и теперь в этой книге с полным правом буду писать везде «клубника»!

Еще вот какое напутствие. Я знаю доподлинно после проведенных лекций по выращиванию клубники, что ряд садоводов ожидает, что автор им раскроет все секреты того современного метода выращивания в теплицах, который они видели мимолетно по телевизору (скажем, в новостях сообщили о Международном симпозиуме по клубнике, проходящем раз в 4 года)… Что ж, раз вы этого ждете, придется совсем вкратце поведать о промышленных методах, чтобы предложить вам встать на мою позицию. Она заключается в том, что выращенная таким образом клубника и даром не нужна, и что эту ягоду нам следует выращивать как угодно, но только не подражая вот этому тепличному промышленному способу.

Вы не задумывались о том, откуда к нам приходит и как выращивается та импортная клубника, которая круглогодично лежит в супермаркете?

Давно собирая материал о клубнике, я как-то раз наткнулся на одну поучительную статью французских экологов. История та произошла еще до кризиса 2008 г., в благополучной объединенной Европе, в годы расцвета Европейского сообщества, когда все системы контроля работали в лучшем виде. Случившееся, таким образом, нельзя объяснить «вынужденной жесточайшей экономией на фоне массовой безработицы», которые имеют место там сегодня. Тогда еще все было стабильно. И история эта, получившая название «экологический скандал», показывает общепринятое положение вещей с привозными продуктами питания. Тогда во все сетевые супермаркеты Франции, как и к нам, завозили межсезонную клубнику из Испании – на Рождество, на Пасху – вплоть до мая-июня, когда появлялась своя французская клубника. Количество привозной клубники неуклонно нарастало и приблизилось к 100 тыс. т в год, что, естественно, ущемляло интересы местных фермеров. Наконец, вызвала откровенное подозрение ее дешевизна, поэтому журналисты вместе с экологами решили отследить цепочку до производителя. Прибыли на самый юг Испании (к слову, обратите внимание: это частое явление, когда центр производства клубники с наиболее благоприятными климатическими условиями для нее находится около моря, где очень влажный воздух: она его любит). Так вот, местные экологи поведали французам, что речь идет о преступлении, на которое власти закрывают глаза: от национального парка-заповедника – в дельте реки незаконно отрезали значительные площади, построили теплицы, из скважин нелегально забрали всю воду на полив, так что окружающий парк стал высыхать… Но главное, что поразило французов, – это «технология, похлеще чем китайская» (как известно, китайцы не знают никакой меры в применении «химии» при выращивании сельской продукции).